طرز تهیه آش کدو

طرز تهیه:
پیاز سرخ شده و عدس را با مقداری آب و کمی نمک می گذاریم بپزد. بعد برنج را اضافه می کنیم و می گذاریم برنج هم کاملاً بپزد. سپس کدو را قطعه قطعه کرده، پوست می کنیم و ریشه های داخل کدو را می گیریم و داخل سایر مواد می کنیم و می گذاریم کدو نیز بپزد. حرارت زیر آش باید ملایم باشد. گاهی آش را به هم می زنیم تا تمام مواد له شود و آش کاملا جا بیفتد بعد عسل و آبلیمو را اضافه می کنیم (مقدار عسل و آبلیمو آش متناسب ذائقه اشخاص کم یا زیاد می شود) نمک را اضافه می کنیم. آش را در ظرف می کشیم و روی آن را کمی نعناع داغ می دهیم.

مواد لازم:
1-    پیاز سرخ شده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری
2-    عدس 200 گرم
3-    برنج 150 گرم
4-    کدو حلوایی 2 کیلو
5-    آب لیمو یک استکان
6-    عسل 2 تا 3 قاشق
7-    نمک به مقدار کافی

/ 0 نظر / 27 بازدید